如何做湯圓
材料:糯米100g(泡1夜)，肉餡200g，蔥10g，料酒5g，姜5g，糖5g，鹽2g。
1.把洋蔥切碎，放進肉餡裏。將姜片用水浸泡，將姜水倒入肉餡中。加入鹽、糖和料酒。
2.倒上泡過糯米的水，在蒸籠上放上蒸布，用手取出丸子，表面粘上壹些糯米，放在蒸籠上。
3、放入烤箱，蒸汽模式，115度，25分鐘。
湯圓，又叫毛湯圓，是江南的小吃。它們由糯米、豬肉末、雞蛋、姜、胡椒粉、鹽、雞精等制成。它們很好吃，有養胃的功效。儲存方法是將它們浸泡在冷庫中。湯圓的原料和形狀根據當地的習俗不同。