燃面的做法及配料是什麽？

1、首先準備好以下食材：面條（生）100克、花生仁（油炸）10克、白芝麻10克、芽菜10克、紅油25克、醬油10克、蔥花10克、菜籽油5克。第壹步將芽菜洗凈切細，下鍋用菜籽油炒香。如下圖所示。

2、第二步將油酥花生剁成細粒，炒熟的白芝麻打成粉，小蔥切蔥花備用，如下圖所示。

3、第三步用沸水旺火將面條煮煮至斷生，用抓籬撈出，甩幹水分，裝入面碗中，如下圖所示。