蜆子怎樣吐沙？

貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將蜆子泡在水中，同時再放入壹把菜刀或其他鐵器，蜆子就會把泥沙吐出，壹般2至3小時即可。

把它們全部放進壹個盆子裏，然後在水裏加壹點菜油。被菜油覆蓋的壹部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要註意的是，菜油合適就可以了，不能加太多，以免蜆子窒息死掉。

1.蜆子含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;蜆子肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。

2.蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。

3.蜆子能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫，小便不利等。蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。

4.蜆子本性寒涼，最好在食用時避免與壹些寒涼的食物***同食用，比如空心菜、黃瓜等，食後也不應該馬上飲用壹些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，以免導致身體不適。

5.食用蜆子時若飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沈積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。