日本抹茶的沖泡及飲用方法

抹茶沖泡好就可以直接飲用。

抹茶的沖泡方法：?

用料：? 抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、 冷開水、熱水

1、先燒好開水，水開後，先燙洗茶筅和茶碗。

2、洗後甩幹水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。

3、倒入少許涼開水，大約蓋過碗底就可以了，茶筅劃圈使茶粉均勻化開，有結小塊用茶筅按開，攪的時候可以用茶筅貼在碗底柔力攪拌。

4、攪拌好的茶，茶粉沒有沈澱和結塊。

5、加入八十度左右的熱水，抹茶用溫度低壹點的開水能最大限度保證它的口味和香氣。

6、打出均勻細膩泡沫的關鍵，輕輕握住茶筅，用手腕的力量攪打，茶筅不要接觸碗底以便空氣能更好進入。

7、攪打大約30秒。可以適當打久些，打出的泡沫放置壹會也不會消失就成功了。就可以飲用了。

參考資料：

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