二人份小米粥是多少米
兩人食用小米粥可以放80-100克左右的小米。如果擔心兩人食用的小米粥太多太少，可以根據實際情況增減，粥稠也可以通過加水調整。
下面來看看小米粥的做法：
食材：小米，水
第壹：首先將準備好的小米用清水清洗兩遍，不要清洗過多，然後加入清水，浸泡半個小時，
第二：鍋中加入足量的清水，大火燒，上汽之後倒入浸泡好的小米，然後攪拌壹下，大火燒開，然後轉小火慢煮，煮至小米粥濃稠即可
其實煮小米粥非常的簡單，掌握好幾點小技巧，自己燉出來的小米粘稠，而且上面壹層的米油，非常的好喝。
小米粥之烹飪小知識：
1）挑選小米的時候要選擇新鮮的小米，不能要陳米，新鮮的小米顏色發黃，而陳米顏色發白，新鮮的小米煮出來的更香。
2）將小米用清水清洗兩遍就可以，不能清洗過多，這樣會破壞小米的營養成分
3）將小米放在清水中浸泡半個小時，這樣不但可以減少熬煮的時間，同時還可以方便小米出油
4）煮小米的時候水溫很重要，溫度不能過高，上汽之後就可以倒入泡好的小米，這樣煮出來的小米色澤金黃，非常的有食欲。