宜賓葡萄井涼糕的做法步驟圖，怎麽做好吃

葡萄井涼糕的做法

葡萄井涼糕

準備：10分鐘

制作：30分鐘

準備廚具：煮鍋

烹飪方式：煮

葡萄井涼糕粉：250克清水：適量紅糖：適量

菜譜特色：

黃嫩嫩、顫微微的涼糕，盛在盤中看起來像不像果凍呢？澆上壹汪濃稠的紅糖水裏，用勺子小小地挖壹勺入嘴冰冰涼涼的，柔軟細膩爽滑香甜濃郁的米香混著的紅糖香沁人心腑，怎壹個爽字了得。

1、準備壹袋250克的涼糕粉。

2、挖5勺涼糕粉在壹個大碗中。

3、加入10勺溫水。

4、調成漿糊狀，充分攪拌均勻後，放置20——30分鐘。

5、在鍋子中加入5倍於涼糕糊的清水，燒開。

6、將燒開的水用壹半沖入米糊中。

7、攪拌均勻。

8、倒入鍋中剩余的開水中。

9、開大火。

10、用木棒迅速攪拌。

11、煮沸5分鐘，直至熟透。

12、關火，待氣泡消失後，分別倒入小器皿內。

13、自然冷卻或者放入冰箱內冷藏，凝固即可。

14、紅糖放入小碗中，用熱水沖化。

15、紅糖汁納入冰箱中放涼。

16、將冷卻好的涼糕粉取出來，倒扣在盤中，澆上紅糖汁，壹盤晶瑩剔透、冰爽怡人的涼糕粉就可以開吃了。