的做法，蒜香炸魚塊怎麽做好吃，蒜香炸魚塊的家常做法
1.把魚清理幹凈，去掉頭尾，斬大塊。準備好姜蒜。
2.用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切絲。
3.把姜絲和蒜蓉加入魚塊中。
4.加入適量鹽。
5.加入適量料酒。
6.加入適量魚露。
7.加入適量生抽。
8.把魚塊抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱腌制過夜(中途要翻動壹下)。
9.魚腌好後準備適量面粉，加入少許鹽。
10.面粉中再加入適量五香粉攪勻。
11.把雞蛋打散，取魚塊先在表面裹上蛋液。
12.再粘上壹層面粉。
13.油燒至八成熱時下魚塊中火炸至表面金黃即可。