鮭魚嫩嗎？
蘇眉魚既是壹種高級觀賞魚，也是壹種高級食用魚。因為資源短缺，價格昂貴，適合高檔宴請。其肉質細嫩。5斤之間的活魚最貴，市場價格接近鼠斑。最好是蒸。這道菜是用火腿和蘑菇做的，很獨特。
座頭鯨是世界上最大的珊瑚魚。成年後滿身鐵青色，嘴唇突出。畫眉鳥主要生活在東南亞、西太平洋和印度洋的珊瑚礁中。其長度可超過兩米，重量可達190公斤，壽命可超過30年。駝背瀨有兩種，壹種是深海駝背瀨，壹種是養殖淡水駝背瀨。深海駝背魚可能含有雪卡毒素。駝背瀨魚的主要消費區和生產區(印度尼西亞、菲律賓、馬來西亞、中國大陸、香港特別行政區、巴布亞和新幾內亞)。畫眉在2004年被IUCN紅皮書列為瀕危物種，同年6月5438+10月被CITES(瀕危野生動植物種國際貿易公約)附錄II列為保護物種。
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