工夫茶&功夫茶，傻傻分不清楚？
說到茶道，不得不提功夫茶。但是作為茶小白，妳是否也經常功夫茶、工夫茶傻傻分不清楚，那功夫茶和工夫茶究竟有什麽區別呢？
其實，工夫茶與功夫茶兩詞各有所指，不能混為壹談。
壹、功夫茶
首先從字面上理解，工夫指所費精力和時間；而功夫指技巧、武功、本領。如今的武夷茶藝、閩式功夫茶、臺灣功夫茶茶藝都指的沖泡的方式和技巧。此外，像壹些融匯武術元素的茶藝表演也被稱為功夫茶。
（長嘴壺功夫茶表演）
二、工夫茶
工夫茶指茶葉制作之精良，其品質優異者，如工夫紅茶、閩紅工夫。清.雍正十二年(1734)曾任崇安縣令的陸廷燦，在《續茶經》中說：“武夷山茶在山上者為巖茶，北山者為上，南山者次之，兩山之以所產之巖為名，其最佳者，名曰工夫茶”。可見“工夫”是指茶葉的茶葉的品質和工藝。
三 、潮汕工夫茶
潮汕人到底喝的是“工夫茶”還是“功夫茶”呢？
潮州地區的傳統叫法是“工夫茶”。“功”、“工”在廣東潮汕、福建閩南的方言中音與義是有區別的。按潮州聲韻分部，“工”屬“江”韻，“功”屬“忠”韻。把潮汕工夫茶叫作功夫茶實際上是謬誤。
潮汕工夫茶不單指泡茶、烹茶及技法，品飲方式，也不單強調技能面和造詣層面，更強調過程中人的心態。對潮汕人而言，可以壹日無肉，卻不可以壹日無茶。潮汕工夫茶所用茶葉壹般以烏龍茶為主，其中鳳凰單叢絕對是潮汕人的摯愛，是潮州功夫茶的上乘料子，更是提神醒腦、生津止渴的保健品。
潮汕工夫茶中還有不少招式，譬如，倒茶時在3個杯子間反復輪轉，同時註滿茶杯，稱作關公巡城，這除了保證每杯的濃度和溫度壹致，也有平等謙恭的意思。還有韓信點兵，就是把壺裏的每壹滴茶都倒出來，不影響下壹泡的風味。
總之，在潮汕喝茶，不像杭州，壹杯綠茶在手，對著湖光山色，有壹半的風景都喝了下去。工夫茶喝的不止是茶，還有自在的人生。
平常人們把工夫茶等同於潮汕工夫茶，實際上是把“工夫紅茶”與“工夫茶”混淆了。除了在特定語境下，“工夫茶”是指“潮汕工夫茶”之外，“工夫”茶，和“工夫茶”，二者的含義相距甚遠。不能以前者的存在而否定後者。
所以，綜上所述，工夫茶與功夫茶，還有潮汕工夫茶都各有所指，不容混淆。