韓國牛肉湯的家常做法
這種牛肉湯可能有些喜歡看韓劇的女性朋友比較熟悉，但是至於它的制作方法，妳可能還做不出來。其實我們平時想做韓式牛肉湯，主要分四步:熬湯，加牛肉，再加調料，最後加配料。希望喜歡吃的朋友可以了解壹下韓式牛肉湯的做法。
韓國牛肉湯怎麽做
材料:
牛肉500g，蕨菜，綠豆芽，蔥白，牛肉粉(湯塊是我自己加的)。
調料:
辣椒油...2湯匙(不敢吃太辣...不放)，韓國辣椒粉...2湯匙，醬油。2湯匙，香油。1小勺，蒜泥。1小勺，姜膏1/2小勺，黑胡椒少許。
烹飪牛肉的原料:
洋蔥. 1/4，大蒜. 2瓣，姜. 2 ~ 3片，粒狀黑胡椒..1/2茶匙，蔥0.1小塊，清水2000毫升
韓式麻辣牛肉湯的步驟
1.煲湯:牛肉壹塊，加入黑胡椒、蔥、姜、蒜，煮1.5小時-2小時。將牛肉順紋路撕成絲，加入姜末、蒜末和醬油，腌制。最後壹起放入湯中。妳也可以把姜末的蒜末和配菜壹起腌制，加入湯裏。分別加入牛肉，保留湯汁。
2.韓國人做湯。我估計這個習慣是因為以前牛肉很貴很稀缺，所以先煲湯再撕開吃肉可以物盡其用。。
3.韓國這種湯的配料是蕨菜幹，但我身邊沒有賣，所以換成了更容易找到的瓜和豆芽。也可以換成自己喜歡的食材。如果有幹蕨菜，先把幹蕨菜泡壹下，剪短，然後放在湯裏煮。
4.材料:冬瓜切片，豆芽洗凈，紅薯粉絲先用熱水泡壹下。將配料加入湯中，加入姜末、蒜末、辣椒粉、牛肉粉、胡椒粉、辣椒醬、香油和少許醬油，壹起煮至配料熟透，加入牛肉，打壹個蛋黃趁熱食用。