幹海帶怎麽保存
海帶大家都是愛吃的，因為裏面含有豐富的鈣元素，對身體健康是有幫助的，尤其是壹些老人和孩子多吃壹些海帶還是挺好的，但是海帶這樣的東西不太是很容易保存，如果掌握不好保存的方法就很容易生黴點的，那麽幹海帶怎麽儲存好呢，從網上找了壹些資料，給大家好好的介紹壹下。
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幹海帶怎麽儲存呢
把海帶完全晾幹(用手能掰碎)，用塑料袋裝，紮緊口，註意防潮，在室溫下可以保存壹年以上。
不少家庭都貯存著壹些幹海帶，放著不急於食用。壹些人認為它和其他海產品壹樣，可以長時間貯存。
1、在食用海帶時，應清洗幹凈後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，壹般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了壹樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。
2、其實，海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。
海帶變軟有竅門
方法壹：把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水幹蒸半小時左右，然後用清水浸泡壹夜。
方法二：用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗幹凈，然後撈出即可食用。
幹海帶怎麽儲存好呢，其實幹海帶的儲存方法還是有壹定的竅門的，可以采取上面的方法來保存的，因為海帶是很好做的壹道菜，平時吃的時候只要是泡軟，加上幾道調味品就可以開吃了，而且味道非常的鮮美，老人孩子經常吃這樣的海帶能夠補充鈣質的。