紅土豆和普通土豆有什麽區別？

彩色馬鈴薯比普通馬鈴薯品種增產20%左右。

紅色馬鈴薯是我國近年選育成功的彩色馬鈴薯代表品種。它是航天育種的高科技結晶，果肉全部呈鮮紅色或深紅色，顏色艷麗，故稱紅寶石土豆或紅玫瑰土豆。全紅馬鈴薯是中國航天育種的最新成果。

薯形圓形或橢圓形，薯面光滑，芽眼淺，薯集中。每株土豆4-6個，單個土豆重量350克，最大500克以上。色澤鮮艷，加工成菜肴或做成天然紅薯片，色澤依然鮮艷。含有粗蛋白、粗脂肪、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀、鐵，除了澱粉含量略低。

馬鈴薯簡介

馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum？茄科多年生草本植物，是世界上僅次於小麥、水稻和玉米的第四大糧食作物。土豆又叫洋芋、洋芋頭、紅薯、洋芋、土豆、洋芋等。(山西大同地區又稱山藥)。

在南方的壹些省份，也叫“冬薯”，因為它往往在秋稻收割後的冬季種植。土豆在不同的國家有不同的名字，比如美國的愛爾蘭土豆，俄羅斯的荷蘭土豆，法國的蘋果，德國的梨，意大利的土豆，秘魯的巴巴。