哪些蔬菜降血糖
白蘿蔔有小人參的美譽，是生活中最不起眼且廉價的蔬菜，不僅僅具有利尿功效。白蘿蔔中含有特殊的硫代葡萄糖苷，能起到抗氧化效果，幫助降低膽固醇和血糖；含有豐富維生素C可增強抵抗力和免疫力，幫助對抗致病菌。另外海帶也是不錯的選擇，海帶中含有豐富有機碘，能促進胰島素腎上腺皮質激素分泌，提高肌肉對葡萄糖的利用，從而起到降血糖效果。
2、大白菜
大白菜是冬季常見的廉價蔬菜，別看價格實惠，其營養價值卻很高，其中含有大量維生素以及蛋白質。之所以吃白菜能降血糖，主要得益於含有的膳食纖維，能延緩食物消化，避免餐後血糖升高。另外白菜屬於低糖指數食物。
3、馬齒莧
馬齒莧營養價值極高，含有豐富的鎂能改善糖耐量，降低胰島素用量，幫助控制血糖。另外鎂元素能排出體內多余水分，幫助穩定血壓，從而保護冠狀動脈。其實茼蒿菜也不錯，其中含有大量膳食纖維，減緩葡萄糖吸收速度，同時也能改善糖耐量，避免餐後血糖升高；茼蒿中也含有豐富維生素以及胡蘿蔔素，可促進胰島素分泌，抑制血糖。
糖尿病患者如何健康飲食？
1、每天至少吃500克蔬菜
蔬菜中含有豐富膳食纖維能給人們壹定的飽腹感，也含有大量維生素以及礦物質。尤其是綠葉蔬菜碳水化合物含量很低，不同顏色的蔬菜要搭配著吃。
2、壹頓飯只吃二兩主食
依據身體質量指數以及活動量來安排主食攝入，保證營養均衡的情況下，盡量把主食控制在二兩以內。
3、植物油不能超過20克
油脂是熱量的主要來源之壹，所以要有所控制。每天的植物油攝入量不能超過20克。菜籽油、葵花油和橄欖油等交替著吃，這樣能讓營養更全面。同時要控制吃鹽量，註意飲食清淡，鹽攝入量控制在6克以內，約等於壹啤酒瓶蓋的量。
溫馨提示
糖尿病患者不能因為尿多而拒絕喝水，養成主動喝水的習慣，每天喝水量至少達到1500~2000毫升。特別是早晨起床後喝杯溫開水能及時補充水分，稀釋血液，促進尿液和糞便排泄。在醫生指導下合理口服降糖藥或註射胰島素，定期監測血糖，根據血糖監測結果調整好用藥劑量。保持積極樂觀心態，避免情緒波動太大；每周至少有150分鐘以上的有氧運動，能幫助穩定血糖，降低並發癥產生。