黃油奶油和動物奶油哪個熱量更高？

動物奶油熱量較低。

黃油可以分為兩種:動物黃油和植物黃油。動物奶油是從牛奶的脂肪中分離出來的。植物奶油由大豆、植物油、水、鹽和奶粉制成。

從口感上來說，動物奶油更好。植物黃油是我們經常可以在蛋糕店買到的東西。它有壹半以上的熱量，較少的飽和脂肪酸，不含膽固醇。主要有兩點，壹是增加保質期，二是要有好的風味。發酵劑中大部分乳酸菌繁殖，使黃油酸度增加，防止其他雜菌特別是酵母菌和黴菌的繁殖，延長保質期。