五香香腸是什麽味道？
五香香腸不辣。
五香香腸的做法:
材料和工具:腸衣1000g，鹽100g，雞精適量，醬油20g，白糖130g，白酒100ml，姜汁50g，十三香1g，胡椒粉10g。
1，豬肉切好放在容器裏，加鹽和糖。
2.加入十三香、胡椒粉、高度白酒。
3.加入醬油，倒入姜汁，攪拌均勻，腌制1小時。
4.把買來的腸衣泡好，把腸衣掛在機器的桶上，把腸衣前端綁好，把機器固定在桌子上(如果沒有機器，找個漏鬥就行了)。
5.將腌制好的肉餡裝入機器，轉動機器，開始灌腸(開始灌裝時會有空氣進入，用手按住腸衣，用牙簽紮孔，肉餡順利通過後放開)。填滿所有彈殼，綁好尾巴。
6.用棉線分段綁好，依次完成，放在陰涼通風處，根據個人喜好晾10天左右，然後取下冷凍。