山藥如何制作出好吃又好看，美得讓人驚艷的櫻花造型？
現在人們的生活水平越來越高了，對食物的要求也越來越高，在過去，食物只是能解決溫飽，現在不僅是要解決溫飽，更要吃得健康，還要吃得享受，即使是普通的壹道菜，在小飯館裏的價格與大飯店的價格相差懸殊，不見得小飯館裏的口感就不好，而是在大飯店裏菜品又提升了壹個檔次，不管是外觀還是口感，都是將就壹種更高層次的追求，這就是差距。
但是畢竟眾口難調，每個人的喜好也是不壹樣的，今天我給大家分享壹道自創的藍莓山藥，先不說味道，就是這外觀，就美得讓人窒息，我用了櫻花的模具，給山藥泥做成了櫻花的形狀，簡直太美了，雖然是櫻花，但是讓我想到了去年比較火的壹部電視劇《三生三世十裏桃花》，這畫面竟然有壹點相似。
山藥是壹種非常滋補的食材，營養價值很高，最大的作用就是山藥補脾健胃，尤其適合老年人和小孩子，小孩脾胃比較嬌嫩，老年人是由於身體機能減退，脾胃功能也會減退，常吃山藥可以改善脾胃功能，山藥不僅可以炒著吃，煲湯，還可以做成甜品。
其實食物本身就是很普通的，但是只要花心思，用心去制作，唯美的食物也是可以提高人的幸福指數，給山藥做壹個櫻花的造型，不僅好吃還很好看，畫面太美，美得讓人驚艷。
菜品：藍莓山藥
配料：山藥3根、藍莓醬適量、煉乳適量、黃油1塊、樹莓果醬少許
烹飪步驟：
1、山藥的選擇，大家盡量不要選擇鐵棍山藥，用那種比較粗的山藥就可以了，這種山藥比較面特別適合做甜點。把山藥的皮去掉，然後放入蒸鍋中大約蒸20分鐘，直到山藥完全蒸熟了就可以了。
2、蒸好的山藥拿出來，然後放入碗中壓成泥，用勺子背比較容易。
3、然後加入少量的煉乳攪拌均勻。
4、再加入壹小塊黃油再次攪拌均勻。
5、加入樹莓果醬，可以在家自己制作，怕麻煩的話，超市裏就能買到現成的樹莓果醬，加入樹莓果醬不僅味道好，還能夠讓山藥泥的顏色變成粉色，加入的量自己來調，直到顏色變成自己想要的顏色就可以了。
6、把山藥泥分成大小均等的小塊，然後做成圓形的面餅形狀，再把藍莓醬放入面餅上面。
7、然後包起來，盡量包嚴實不要漏了，然後放入櫻花模具中。
8、 蓋上模具上面的壹層。
9、 把模具上下壓貼合，然後取出山藥。
10、花心點上壹點樹莓果醬，擺盤中，撒上櫻花花瓣，簡直太漂亮了，咬壹口，濃濃的藍莓醬流出，有點甜有點酸，特別好吃。
烹飪貼士：
1、藍莓醬是自己做的，也很簡單，把藍莓洗幹凈之後放入奶鍋中加入糖壹起煮化，直到粘稠了，放入冰箱中冷藏，如果沒有時間，覺得麻煩，也可以直接用買來的現成的藍莓醬。
2、樹莓醬和藍莓醬的做法壹樣，做好之後需要用攪拌機打碎就可以了。