泡酒桑葚。妳想蒸桑葚嗎？未成熟的桑葚可以泡酒嗎？-健康的體驗
不用蒸。
只需將桑葚浸泡在鹽水或淘米水中約10分鐘後再用酒浸泡，洗去桑葚中的灰塵和蟲子，晾幹水分後再用酒浸泡即可。沒有必要蒸桑葚。因為桑葚很嬌嫩，蒸過後會變軟爛，汁液、果膠等都流出來了，不容易保存，不適合泡酒。
可以，但是酒的味道會更差。
壹般應選擇成熟、飽滿、新鮮、完整的桑葚來釀酒。這種桑葚香甜營養，釀造的桑葚酒營養價值高，口感好。如果用未成熟的桑葚，含酸量高，果膠沒有軟化，口感有點硬酸，釀出來的桑葚酒也會有酸味，酒的口感會差很多。
桑葚幹可以和很多食物混合在壹起釀酒，主要看個人需要，所以沒有所謂的最佳組合。建議使用以下組合:
桑葚枸杞酒
原料:桑葚、白酒、冰糖、枸杞。
工作方法
1，桑葚洗凈，去壞，瀝幹水分；
2.將桑葚、枸杞放入容器中，倒入白酒，不要過配料；
3.放在陰涼的地方密封，壹周後就可以喝了。
桑椹桂圓酒
原料:桑葚、桂圓、白酒。
工作方法
1.準備玻璃容器，洗凈晾幹；
2.把桑葚和桂圓放進去，倒入白酒密封；
3、第二天，輕輕搖勻，浸泡7~10天即可飲用。
桑葚蓮子酒
原料:桑葚、蓮子、白酒。
工作方法
1，蓮子洗凈，去皮去核；
2.桑葚洗凈，用清水浸泡幾分鐘；
3.將玻璃容器擦拭幹凈，放入桑葚中；
4.加入適量蓮子，倒入白酒密封；
5.置於陰涼處浸泡15~30天。
桑葚
材料:桑葚1000克，檸檬5個，糖100克，米酒1800毫升。
工作方法
1.檸檬洗凈切片，桑葚洗凈用清水浸泡3~5分鐘；
2.將檸檬片和桑葚放入容器中，加入米酒並密封；
3.泡10天左右，加糖。
建議壹斤桑葚泡2斤白酒，最多5斤。
桑葚是壹種甜美、多汁且營養豐富的水果。除了生吃，還可以用來泡酒。而桑葚泡酒時，人們往往不知道要放多少白酒和冰糖，導致泡出來的桑葚酒不是太甜就是太重。壹般來說桑葚和白酒的比例是1:。註意，壹斤桑葚最多不要泡在5斤以上的白酒裏，否則味道會差很多。