山藥不能和什麽食物壹起吃？

1，山藥不能與甘遂和堿性藥物同時食用。

因為山藥和甘遂的主要功能不同，山藥不僅幫助大家蠕動，甘遂幫助大家排出水中的水分，會刺激腸道。所以這兩個如果壹起吃，次數太多就會拉肚子，久而久之就是慢性自殺。山藥含有澱粉酶，堿性食物會分解山藥的澱粉酶，降低山藥的食用價值。

2.山藥不能和豬肝、黃瓜、南瓜壹起吃。

山藥之所以不能和豬肝壹起吃，是因為豬肝中豐富的金屬微量元素會破壞山藥中所含的維生素C；之所以不能和黃瓜壹起吃，是因為黃瓜可以分解山藥的維生素C，和不要和南瓜壹起吃是壹個道理。如果長期壹起服用，不僅不能吸收山藥的主要價值，還會引起腹瀉。

擴展數據:

功效:

1，補氣養血

血虛要補血。補血效果好的食物有豬肝、牛筋、烏賊、龍眼肉、黑豆、黑芝麻等，補血效果強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍、雞血藤、桑葚等。山藥具有補氣、健脾、養胃的作用，可用於補血食品和藥物中，增強補血效果。

2.補虛抗衰

山藥味甘，性涼潤澤，入肺、脾、腎經。據《德培本草》記載，有補虛益損之功。清代醫家陳修園曾解釋過山藥的功用，說它平肺，味甘，脾主血，主手足。脾血充盈，則不饑，四肢迅捷。

人民網-吃山藥要註意哪些禁忌？

人民網-山藥的功效和作用？全山藥的五大功效