蒸米飯多長時間 蒸米飯水和米的比例
1 蒸米飯多長時間
大約30分鐘左右。
米飯是由稻米和水混合蒸制出來的食物，其中主要含有的是澱粉質成分，質地較硬，不太容易被加熟，所以蒸制需要的時間比較長，大約30分鐘左右。
但在現代社會，有很多智能的蒸米飯工具，比如高壓鍋、電飯鍋等，米飯在蒸熟後，自然會停止加熱，因此如果是使用這些工具蒸米飯的話，也不需過於關註時間，估計著時間提前煮好即可。
2 蒸米飯水和米的比例水和米的比例壹般在1：1.5-1：2之間。
由於米飯是由稻米和水混合蒸制而成的，如果水和米的比例不合理的話，就會出現米飯很幹甚至蒸不熟的情況，或者讓米飯直接變成了稀飯，所以水和米的比例壹般固定在1：1.5-1:2之間。
但大米之間是有有差異性的，有的米吸水強壹些，有的米吸水差壹些，所以在蒸飯後，如果口感偏硬的話，後續可以在原有的基礎上多加壹些水，如果比較偏軟的話，後續則可以在原有的基礎上少加壹些水。
3 蒸米飯水放多了怎麽補救視情況而定。
米飯煮出來後如果直接變成了稀飯的話，則建議重新煮壹鍋，但米飯如果只是比較軟趴的話，那麽則可以將米飯攪拌數次，再重新進行加熱，以減少米飯中的水分，或者是將米飯放到平底鍋中鋪開，在明火上煮制，直到水分被耗幹為止。
4 蒸米飯可以放什麽食材根據自身喜好選擇即可。
壹般的肉類、素菜都可以用蒸的方式來吃，所以很多食材都可以同米飯壹起蒸制，而且相對於其他烹飪方式來說，食材蒸制食用，可以保留更多的營養價值，也就是說，蒸米飯對於放什麽食材是沒有嚴格規定的，因此蒸米飯的時候放什麽食材，根據自身喜好選擇相應的食材即可。