板栗如何去皮好剝又好吃？

1、鹽水白煮法

用刀在板栗中間切個口子（壹定要小心操作，小孩子不建議），把板栗放進鹽水中，在火上上煮5分鐘之後趁熱去掉板栗的殼和皮。

2、熱水浸泡法

把生板栗洗凈後放入器皿中，加少許的食用鹽，用剛剛燒開的開水浸沒，蓋上鍋蓋，大約5分鐘之後，取出栗子切開剝皮即可。

3、切口浸泡法

把生板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘後即可褪去裏面的皮。

4、筷子攪拌法

將生板栗切成兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡七八分鐘之後，再用筷子不停攪拌壹會兒，栗子的皮就會與栗肉脫離。其實這招跟上面的第3個區別不太大。

5、電飯鍋法

把板栗清洗幹凈後，切上壹個小口子，放在電飯鍋中，不用放壹滴水，按下煮飯鍵，待程序結束後取出來剝殼和皮即可。

6、熱脹冷縮法

用刀把板栗的外殼剝除，然後扔進沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘即可剝掉它的皮，這個方法很好理解對吧？