分享最美味餡餅的三種方法。
材料:
面粉500g，酵母粉10g，鹽適量，花椒粒適量，黑白芝麻適量。
練習:
(1)將10g酵母和面粉放入溫水中，在面粉中放壹勺白糖，先用筷子攪拌，多壹點！然後用手揉成面團！頭發3小時。
(2)將準備好的鹽和胡椒粉用小火翻炒。
(3)將炒好的花椒和鹽用搟面杖或粉碎機粉碎備用。
(4)做糕點，取壹個小碗，加入半碗面粉，加入磨好的鹽和胡椒粉，放入熱油中炸！糕點準備好了。
(5)如果面團比原來大壹倍，面團就成功了。
(6)面團揉好後，分成三份！拿其中壹個，用搟面杖搟成大餅。
(7)搟好後，將準備好的面點均勻的鋪在搟好的蛋糕上。
(8)打字太麻煩。我們就跟著圖走吧。很明顯啊！全部折疊完成後，用搟面杖搟平，搟至2 cm厚。
(9)搟好後表面刷些水，撒上黑白芝麻，然後用搟面杖輕輕搟壹下，防止芝麻脫落！把鍋刷上油，放入卷好的餡餅。
(10)每面煎5分鐘，兩面煎！
2.面包餡餅。
材料:
面粉350g，酵母3.5g，糖2g，雞蛋1，溫水250g，蔥花鹽和食用油適量。
練習:
(1)面粉、酵母、糖、雞蛋、溫水混合在壹起，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子發酵至兩倍大小。
(2)在蔥花中加入少許小蘇打拌勻，這樣蔥花就不會變色了(介意的話可以留著。
(3)在發酵好的面條中加入蔥花和鹽，用筷子攪拌排氣，恢復到發酵前的狀態。
(4)電餅鐺不用火，底部刷壹層油，倒入面糊，用鏟子攤平成圓餅，蓋上鍋底醒發15分鐘，然後開小火。
(5)底定好後，打開鍋蓋，在上面刷壹層油，翻過來繼續用小火蓋上。
(6)兩面煎至最高色，約需15分鐘即可熟。
(7)取出，切成片。
(8)剛出鍋，皮脆，裏面很軟很好吃。
3.糖水甜餡餅:
材料:
中筋面粉200g，水105g，色拉油10g，鹽5g，白糖適量。
練習:
(1)烤箱預熱250。
(2)將面粉、水、鹽、油混合，揉成面團。
(3)分成6小劑，每劑約50克。
(4)每壹個白糖包子都卷成牛舌狀，輕滾不能破皮。
(5)包子裏填滿白糖，收緊口，避免漏糖。
(6)表面撒上白芝麻。
(7)進入烤箱下層，每個烤箱的溫度不壹樣。觀察烘烤至鼓起上色，平均約10分鐘。