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吃螃蟹要註意什麽?

吃螃蟹要註意四個去除:

壹、蟹胃俗稱蟹屎包,是背殼前緣中央的三角形骨包,內含臟沙;

二是去除蟹腸,即從蟹胃到蟹肚臍的壹條黑線;

三要清蟹心,俗稱六角盤;

第四,要去掉蟹腮,也就是長在蟹腹部的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西。