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蜜紅豆的做法

主料:紅豆300g。

輔料:白糖適量。

蜜紅豆的做法

1、紅豆提前用水泡至稍微膨脹。

2、放入煮鍋中,加入適量的水,將手指插入鍋中,水滿住第壹節手指為適宜。

3、放在火上,大火燒開,小火燜煮至水收幹,此時紅豆剛好完全煮開而能保持顆粒完整。

4、取保鮮盒,先鋪入壹層白糖,放上壹層紅豆。

5、然後壹層白糖壹層紅豆,將豆子碼放完畢,再在上面封壹層糖。

6、加保鮮蓋密封,晾涼放入冰箱冷藏。

7、壹天後,蜜紅豆即制作完成。