青椒炒肉片的家常做法

原料:青椒，去皮五花肉。

輔料:大蒜、蠔油、醬油、鹽、糖(可選)、水澱粉。

1，去皮五花肉切片備用。

2、青椒或花椒打碎成塊待用。

3.熱油滑入熱鍋裏的肉片，炸至油焦。

4.加入青椒或辣椒，快速翻炒。沿鍋邊灑少許水開始調味，加入少許鹽和糖(可選)翻炒至均勻。

5.最後加入少許水澱粉勾芡，倒入蒜沫，快速翻炒均勻。

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