野生紅菇價錢高，如何分辨紅菇真假？

真紅菇有幾個重要的特點按照重要順序

1、「菇褶是灰藍色的」。本人覺得這壹點是最重要的

2、「聞著有濃郁的芳香、掰壹塊放嘴巴裏嘗壹下是甜的」聞著不香，吃著是苦的壹定不是真的

3、「菇蓋中間是紫紅偏黑色」。網上對這壹點看得很重要，其實不然，有壹種真紅菇整個蓋子是紅色的，只是價格會便宜壹些

4、菇柄是硬實的，表面有漸變不均勻的紅色。

5、泡水實驗？還是算了

假紅菇，壹般由兩種，第壹種是滿山紅之類的其它品種，另外就是染色的。對比壹下真紅菇的特點，是很容易識別的。

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