芒果西米露怎樣做好吃？
芒果西米露的做法:
1、芒果去皮切小塊,鍋裏倒入冷水燒開,倒入西米煮至水開,轉小火燜十分鐘。
2、燜至西米變透明撈出,西米放到冷水中泡壹下,撈出瀝幹水,放入空碗中。
3、倒入牛奶,加入適量白糖攪拌均勻,加入切好的芒果塊,再次攪拌均勻即可。
西米露又叫西谷米,產於馬來群島壹帶,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉制成,是壹種加工米,形狀像珍珠。炎熱的夏天,西米是很好的糖水伴侶,基本上所有的糖水,都可以搭配上晶瑩剔透的西米,冰上壹碗,清涼壹夏。
主料：呂宋香芒3只、西米80克；
輔料：白糖適量、冰塊適量
芒果西米露
1
西米用清水洗壹下，再用清水泡上半小時左右；湯鍋加清水燒開，把泡好的西米撈起放入沸水中煮至半透明撈起用涼水沖壹沖，把鍋裏成糊狀的水倒掉重換清水燒開，再把過涼水的西米投入沸水中煮至接近透明，再撈起，放入涼開水中過壹下再撈起備用。
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2
芒果洗凈去皮，芒果肉壹大半加白糖（根據自己的口味決定甜度）、冰塊用攪拌機打成泥，剩下的果肉切小粒。
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3
把芒果泥和西米混合均勻，在上面放芒果肉粒即可。
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小貼士
漂亮又美味的壹款甜品，很適合夏天哦