排骨和冬瓜還能壹起煮什麽食物？

冬瓜排骨湯是壹種湯，主要原料是排骨、冬瓜等。味道鮮美，湯清澈宜人，清涼甘甜，能清熱解暑，對暑熱難消的現象有效。

具有清熱解毒、利尿散結、降血脂、降血壓、利尿的功效。適用於食積、便溏、小便短黃、頭暈等。濕熱過盛所致。但此菜具有較強的保健功能，不適合體質較弱的人經常食用，孕婦慎用。

其實不加其他配料就夠好吃了。

如果真的要加的話，可以加點玉米，扇貝，或者紅枸杞。

肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。冬瓜性涼味甘，能清熱解毒、利水消腫、止渴除煩，對痰積、粉刺腫痛、口渴易怒、腳氣水腫等有緩解作用。

配料:排骨、冬瓜、蔥、姜、鹽、糖、雞精、胡椒粉、色拉油。

練習步驟:

步驟1:準備材料。

第二步，排骨洗凈，切成段。用溫水煮排骨，去掉血水。煮好後，撈出控幹水分。

第三步:冬瓜去皮洗凈，切成較厚的片。

第四步:鍋裏燒熱油，然後下排骨和姜片翻炒。

第五步，加入熱水煮沸。

第六步，改小火燉排骨。

第七步，排骨燉至八成爛時，放入冬瓜燉至熟。

第八步:加入鹽、味精、糖、胡椒粉、蔥花拌勻。