生姜不能和哪些食物壹起吃？吃姜有哪些飲食禁忌？
1，生姜的飲食禁忌
1，韭菜
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾胃，行氣調血。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜有很多好處，但是煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜裏的姜是酸的。
2.芹菜
芹菜是我們的常見食物。它不僅營養豐富，而且具有壹定的藥用價值。能養精、補血健脾、止咳利尿、降壓安神等。對健康非常有益，深受人們推崇。但煮芹菜時不要加姜，因為加姜的芹菜又鹹又苦，影響口感。
3.生魚片
早點把姜和魚放在壹起。在煮魚的時候，加入壹些生姜可以去除魚腥味，增加鮮味，但是如果過早釋放生姜，魚體提取物的蛋白質會影響生姜，使生姜無法發揮其去腥作用。當魚的浸出液呈微酸性(pH值約為5.5)時，放姜是脫腥的最佳方法。所以在煮魚的時候，要在魚的蛋白質凝固後加入生姜，起到去腥增香的作用。
4.生海鮮
生姜不能和生海鮮壹起吃，因為生海鮮和生姜壹起吃。
5.葡萄酒
姜、酒是溫、辣、刺激性食物。兩者結合在壹起，容易造成體內上火大，燥熱，甚至便秘。
6.兔肉
兔肉是涼的，酸的，姜是熱的，苦的。兩者口感和體質差異很大，寒熱同食容易導致腹瀉，不適合搭配。所以煮兔肉時不宜加姜。
7.馬肉
吃馬肉加姜會引起咳嗽；喉嚨痛不要吃姜。生姜性味辛溫，具有發汗解表、溫中散寒、減少不良反應、止嘔化痰、殺菌解毒的功效。馬肉辛涼，能清熱解毒，通經活絡，溫經壯陽，養筋利尿。辛味可解表，辛味可解表。兩者性質、口味相反，功能不協調，不適合食用。
2.吃姜的禁忌
1，不要剝:有些人喜歡剝生姜，不能充分發揮生姜的整體功效。普通的鮮姜洗凈後可以切絲切片。
2.不是所有人都能吃姜:陰虛火旺、目赤內熱者，或癰腫瘡腫、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，不宜長期吃姜。
3、不吃爛姜:爛姜會產生壹種劇毒物質，可使肝細胞變性壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。
3.什麽人適合吃生姜？
壹、寒性體質的人
寒性體質的人通常會出現怕冷、手腳冰涼、吃了寒性食物後腹瀉等癥狀。這類人非常適合多吃生姜，因為生姜性溫，可以溫中驅寒。
生姜性溫，還能調節食物的寒性。例如，當人們吃螃蟹時，他們經常用壹些姜末作為調料。這是因為螃蟹性寒腥，生姜可以中和寒氣，消除腥味，可以防止寒氣傷脾胃，避免消化不良。同樣的道理，寒癥患者也要經常吃壹些生姜來調節體內的寒性。
另外，生姜可以壯陽，所以很多男性朋友特別喜歡吃生姜。至於效果如何，要試過才知道。自古以來，確實有“人離不開姜百日”的說法。
二、胃寒的人
胃寒的人如果有吃熱飲、幹嘔水等癥狀，吃生姜更合適。尤其是夏天，人很冷，經常吃冷飲、涼性水果，導致寒氣侵胃。這時候及時喝點生姜糖漿，有助於排出體內寒氣。
就五色而言，生姜屬於黃色食物。黃色屬於土壤。根據中醫五行學說，入脾胃，能健脾胃，助消化。如果腸胃不好，可以每天早上用姜水洗壹個雞蛋，空腹喝，既能驅散胃裏的寒氣，又能為腸胃提供溫和的滋養。
生姜還能止嘔。其實我們生活中經常用它來止嘔。比如沿海地區的漁民出海時經常嚼糖或鹽來腌制生姜。暈車的人在旅行前喝壹些姜水，在旅行中吃幾片生姜，都是為了防止暈船引起的嘔吐。
第三，食欲不振的人
俗話說:“飯不香，吃姜”。當飯菜不香或食欲下降時，可以吃幾片姜或在菜裏放壹點嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。
生姜可以刺激胃液分泌，幫助消化，排除體內堆積的毒素。同時，生姜還能解毒，如魚、蝦、禽中毒，或誤食木薯、野芋頭、野蘑菇、生半夏、生南星等藥物。可以說，生姜是人體的清道夫，掃除人體內的汙穢。
生姜還可以提神，辛辣的東西可以開竅，開竅了，氣血就通暢了，使人精神自然舒暢。比如夏天有人中暑暈倒，妳可以給他壹杯姜汁，很快就醒了。另外，中風引起的昏厥昏迷可以試試姜汁。
四、風寒感冒患者
生姜被用作感冒時的食療。如果在外面淋了雨，或者感冒了，回到家喝壹碗溫熱的姜湯，身體會有所好轉。為什麽姜湯可以禦寒，治療感冒？生姜性表，性溫辛，能祛寒發汗，疏通因風寒侵襲而受阻的氣機，所以可以用生姜加些紅糖趁熱服用，很快就會有壹股熱流流遍全身，身體裏的寒氣往往可以通過出汗來解決。
但生姜飲料只能用於治療風寒型感冒，風熱型感冒屬於人體的風熱損傷。如果這個時候吃溫姜藥，就像火上澆油。
流感壹般不用生姜治療，因為中醫認為流感需要用苦寒的中藥治療，而生姜不具有苦寒的性質。