為什麽冰咖啡比熱咖啡好喝？
我認為冰咖啡比熱咖啡味道更好，因為冰咖啡必須在低於5度甚至接近冰點的溫度下提取。
這樣咖啡中所含的各種成分在冰水中很難提取出來，需要采用細磨慢提的方法。具體方法是將咖啡粉長時間浸泡在冰水中，以極慢的滴速提取。壹般標準速度是每秒1滴，每分鐘45-50滴，壹般需要8-12小時左右。
雖然需要很長時間的等待，但是它最大的好處就是我們最討厭的單寧酸在低溫冰水中幾乎不會分解。雖然咖啡因在冰水中會少量分解，但與熱水提取相比減少了90%左右。因為冰鎮咖啡沒有澀味，苦味也很少，所以冰鎮咖啡味道特別純正。
咖啡攻略
這是壹種由烘焙磨碎的咖啡豆制成的飲料。作為世界三大飲料之壹，它與可可、茶壹起成為風靡世界的主要飲料。咖啡樹是茜草科多年生常綠灌木或小樹。日常飲用的咖啡是用咖啡豆和各種炊具制成的。
咖啡豆指的是咖啡樹果實中的堅果，以適當的方式烘焙而成。壹杯標準咖啡不應該有苦味。壹個合格的咖啡師在制作咖啡的時候會仔細的執行每壹個步驟，最後呈現給客人的咖啡在口感上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或者幹凈度。