為什麽小孩子不能多吃黃魚？
謹慎食用黃花魚，是因為市場上無良商販為了讓黃花魚看起來更新鮮，往往會用工業染料，如日落黃等化學試劑對黃花魚進行染色。但是，孩子的肝腎功能還沒有發育完全。如果他們吃了用化學染料浸泡過的黃花魚，化學染料可能無法及時被肝臟或腎臟排出體外。
黃花魚的形態特征
1，大黃魚，體近長方形，側平，後緣和腹緣前凸後低，體長約30厘米，頭大而側平，口鼻部鈍，眼睛大小相同，側上位，眼間隔寬而微凸，兩側各有兩個鼻孔，前鼻孔圓而小，後鼻孔長而大，緊貼眼睛，口前寬。
上下頜骨相等，唇薄，上頜骨可伸展，前鰓蓋骨邊緣有細鋸齒，後鰓蓋骨有平棘，鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連，鰓耙長，鱗片呈梳狀，側鱗片57。側線下的鱗片比側線上的鱗片大。背鰭和臀鰭三分之二以上的鰭上布滿小圓鱗，側線前部彎曲，後部比較大。
背鰭8至31，起點在胸鰭上方，臀鰭2 9，起點在背鰭條中部對面，胸鰭15，起點在鰓蓋後方，腹鰭小於胸鰭，尾鰭楔形，體背側灰黃色，下側金黃色，背鰭和尾鰭灰黃色，胸鰭、腹鰭和尾鰭黃色，多活躍於。
2.小黃魚，外形與大黃魚相似，體長約20厘米，側線鱗片60-63，背鰭34-36，起點與胸鰭相反，臀鰭29，起點較晚於背鰭條中部，胸鰭19，長而尖，末端超過腹鰭，腹鰭略短於胸鰭，尾鰭呈楔形，背鰭。