雞尾酒的制作方法有哪些？

壹、雞尾酒的五種調制方法

1，搖動法

搖動法:雞尾酒調酒器通過搖動手臂來混合各種材料。雞尾酒調酒器通常帶有或帶有冰塊過濾器。壹般來說，由不易相互混合的材料(如果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)制成的雞尾酒。)都是搖勻準備的。“快”是重點，以免冰塊融化太多，沖淡了酒味。“爽茶”是指通過調酒師的適當操作，將各種材料混合得恰到好處。

2.和聲方法

攪拌，混合杯或大杯，攪拌棒或調羹，濾冰器是調酒的必備工具。壹般來說，由容易混合的原料(如各種烈酒、利口酒)組成的雞尾酒，都是用勾兌法調制的。冰片或1/2冰塊是使用混合方法的最佳冰塊形式。

3.交換方法

Build，這種調酒的方法，是把要調酒的雞尾酒主輔料直接倒入杯中。眾所周知，長期飲用銀&；滋補品、撞墻哈維等。，都使用求和調制。

4.漂浮法

浮法，即直接將配料依次倒入玻璃杯中。由於配料的密度不同，妳可以看到雞尾酒有漸變顏色和分層的感覺。大多數情況下，漂浮法調制的雞尾酒會配有攪拌棒，顧客可以自由選擇是分層品嘗還是混合均勻後品嘗。

5.攪拌方法

共混法，利用電動攪拌機完成各種物料的混合，是共混法的特點。混合法調制的雞尾酒多為含有水果、冰淇淋、鮮果汁的長飲，稱為長飲。使用的水果在放入電動攪拌器之前必須切成小塊。最後加了碎冰，千萬別忘了。將電動攪拌器高速運轉至少20秒鐘，就可以得到壹杯糊狀雞尾酒。