黃記煌燜鍋孕婦可以吃嗎
牛蛙是壹種食用價值、藥用價值都非常高的經濟蛙類，牛蛙肉可以做成美味的菜肴，燜鍋牛蛙就是壹道人們非常熱愛的營養美食。那麽孕婦能不能吃悶鍋牛蛙呢？
燜鍋牛蛙不建議孕婦食用。
因為牛蛙的體內非常容易寄生寄生蟲，如果烹飪不當，寄生蟲沒有被完全殺死，非常容易導致感染，這樣對準媽媽和胎兒都會造成威脅。另外燜鍋牛蛙的口味也比較重，總體偏辣，孕期提倡孕婦清淡飲食，這類重口味的食物應該盡量少吃。
如果準媽媽壹定要吃牛蛙，可以做清燉牛蛙或是清蒸牛蛙來食用。但是不管是清燉牛蛙還是清蒸牛蛙，烹飪時常都不能短於30分鐘，目的是為了徹底殺死牛蛙中的寄生蟲。
以下是清蒸牛蛙的做法：
1、材料
準備三只牛蛙，六瓣蒜，壹小塊生姜，適量的鹽和麻油。
2、做法
將清洗幹凈的牛蛙剁成小塊，把蒜和姜切成碎末，將三者混合之後，加入食鹽並拌勻，放在保鮮盒裏腌制30分鐘左右，再澆上麻油。
鍋裏加入適量清水燒開，再把腌好的牛蛙隔水放在鍋裏蒸制，大鍋蒸40分鐘左右，關火後再燜五分鐘。
註意麻油也可以不放，鹽可以少放，吃的就是牛蛙的原味。