如何吃意大利面

標準吃意面的方法：

用叉子挑起3-4根意面，用叉尖點在勺子裏慢慢旋轉叉子，卷成壹口的分量，就可以幹凈的塞在嘴裏了，再也不用擔心吃面衣服被弄臟了！

關鍵是卷的分量能不能壹口吃進去。外國人認為，壹口吃進去剛剛好。吃不進去，放在盤子裏是不禮貌的。

湯匙雖然是輔助的，而且這樣做也是合乎禮儀的。但是據意大利人說，他們認為餐匙壹般是給孩子和外國人用的，真正吃意面的專家應該是只用叉子。

高級老饕的地道吃法：

用右手拿叉子，挑起3-4根意面，借助碗或盤內壁將意面繞在叉子上，吃的時候不可以發出聲音，而是應該壹口將面放入嘴裏。

意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裏島傳至整個歐洲的講法。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

意大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。