山東小吃松脆燒餅的做法

香酥燒餅是山東壹種具有漢族風味的小吃，已有100多年的歷史。香酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外酥脆，酥脆可口，老少皆宜。下面是怎麽做的。讓我們壹起來學習壹下:

酥燒餅的制作步驟

1.油皮的所有材料(包括鹽)稱重後放入盆中。

2.筷子攪拌成絮狀，用手活成光滑的面團。

3.蓋上保鮮膜，醒30分鐘。

4.邊醒酒邊做糕點，鍋燒熱，倒入玉米油，小火加熱，倒入面粉，邊倒入糕點邊攪拌均勻。

5.取出醒發好的面團，搟成長方形薄片。

均勻塗抹糕點

7.卷起來平均分成10小劑量。

8.取其中壹個小劑量，兩頭捏。

9."長度"

10.將被子折疊成20%。

11.反之，反過來，卷出來，折兩下。

12.“龍，變成餅幹坯了”

13.依次準備好其他準備，放入鋪有油紙的烤盤，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

14.將烤箱預熱到190度。餅幹坯刷蛋液，蘸芝麻。

15.送入預熱好的烤箱，上下火190度烤25分鐘，烤至金棕色。

16.顏色也很好看！

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