武漢吃的什麽最出名

武漢最出名的吃的是熱幹面。

熱幹面是武漢最經典的壹道美食，可以說是武漢的名片，熱幹面色澤黃而油潤，醬汁香濃味美，面條爽滑而又筋道，是老武漢人每天早上必吃的早餐。來武漢可以不去黃鶴樓，可以不吃楚菜，但是絕對不能不吃熱幹面。

熱幹面不同於涼面，也不同於湯面，勁道十足的面條，淋上芝麻醬、香油和辣椒油，攪拌壹番，在醬汁凝固前嗦進嘴裏，風味恰到好處。武漢的每壹家熱幹面，醬汁口味都有些不同，早晨起來來壹碗熱幹面，就是這座城市最獨特的問候方式。

熱幹面基本簡介。

熱幹面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱幹面。

熱幹面對武漢人或者在武漢呆過壹段時間的朋友來說，它不再僅僅是壹種小吃，而是壹種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。