俗話說：“吃得馬齒莧，到老無病患”，馬齒莧到底有什麽功效呢
1.殺菌消炎
馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細菌都有強力的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。
2.降血壓
馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有壹定的降壓效果。鉀離子可直接作用於血管病，能有效保護血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風的發生幾率。
3.輔助治療糖尿病
食用馬齒莧可以促進腎上腺素分泌，從而促進胰島素分泌，以調節人體內糖代謝過程，進而降低血糖濃度，對糖尿病患者有較好的食療作用。
4.防治心臟病
馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護心臟，防治冠心病的發生。
5.延緩衰老
馬齒莧中所含胡蘿蔔素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質，這些生物活性物質對心臟病、高血壓病、中風及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
6.抗癌
馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌，皮膚癌及淋巴癌;所含維生素E能降低壹些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發的癌變，此外，還能堅強抗癌化療藥物的毒副作用。
營養價值
馬齒莧每百克鮮樣中含蛋白質2.3g 、脂肪0.3g 、碳水化合物3g、粗纖維0.7g、鈣85mg、磷56mg、鐵1.5mg ，此外還含有多種礦物質、ω-3脂肪酸、維生素C、核黃素、尼克酸等多種氨基酸和有機酸，以及對人體健康十分有益的香豆素、黃酮、強心甙等化學成分。
1、馬齒莧乙醇提取物對誌賀氏和佛氏付赤痢桿菌有顯著的抑制作用。
2、馬齒莧提取液(水煎濃縮加酒精去掉沈澱制成)及其分離的結晶氯化鉀對豚鼠、大鼠及家兔離體、犬的在位子宮皆有明顯的興奮作用。
3、馬齒莧水提取物和有機溶劑提取物通過幹擾各種鈣池而產生肌肉舒張，這些鈣池與興奮壹收縮偶聯如起動鈣和細胞內鈣池有關。
4、馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能延長四氧嘧啶所致嚴重糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，提示馬齒莧提取物可改善脂質代謝的紊亂。