如何拍好農村蕨菜家常菜做法的視頻
佐料
剎車的可食用嫩葉
250克
佐料
爆裂聲
適量的
鹽
適量的
蠔油
適量的
青椒
1
辣椒
1
蒜泥
適量的
步驟
1.不要拿山上摘的蕨菜老根，也不要把中間的年輪卷起來，把蕨菜的毛和小葉去掉。
2.放入鍋中加水煮熟，撈起撕開，放入清水中浸泡三天，浸泡期間勤換水，水質不會使蕨菜變質。
3.少量切段，洗凈，準備油炸。
4.準備豬油、青椒和蒜泥
5.豬油渣在熱鍋裏強制上油，直到豬油渣呈金黃色。
6.倒入青紅椒和蒜，炒香。
7.倒入幹凈的蕨菜翻炒幾下。加入鹽、糖和蠔油調味。
技巧
新鮮的蕨菜壹定要先泡水再泡水，這樣才能去除蕨菜的苦味，去除泥土的黏液。