咖啡是怎麽做的？
虹吸沖泡法:利用蒸汽壓力的原理(這是壹個海洋工程師發明的方法，大概是受蒸汽機的啟發)，加熱後的水通過虹吸管和濾布從下燒杯向上流動，然後與上杯中的咖啡粉混合，從而將咖啡粉中的成分完全提煉出來。移除火源後，精制的咖啡液體再次流回下杯。在充滿科學過程之後，妳可以享受科學的成果。想成為科學家，那就開始吧！
濾紙沖泡法:這是家庭主婦發明的方法，典型的家庭方法，實用多了！沖泡時，所有的咖啡渣都用濾紙過濾，每次用完都把濾紙扔掉，以獲得清澈醇厚的咖啡。使用濾紙咖啡壺時，宜選擇磨細的咖啡粉，以獲得最佳沖泡效果。
過濾布沖泡法:利用“老湯煮新藥”的原理，這是圈內人最喜歡的沖泡法，因為過濾絨布反復使用後，咖啡的油脂會附著在絨布的紋路上，使咖啡更加醇厚。如果妳想壹次裝滿每個人的咖啡杯，試試這塊舊布——事半功倍！
滴式沖泡法:滴式咖啡又叫荷蘭咖啡，沖泡用的滴壺是巴黎壹位大主教發明的。它使用冷水或冰水進行淬火，讓水以每分鐘40滴的速度壹滴壹滴地提取咖啡精華。只有整天無所事事的主教才會想出這種磨人的主意！如果妳毫不猶豫地盡力去做，去嘗試，沒有人會阻止妳！值得壹提的是，這種咖啡的咖啡因含量非常低，所以特別提神，但是價格極其昂貴。
混合秘密
用現磨的咖啡粉或者新鮮的速溶咖啡(新鮮度的第壹個廢話)；將咖啡存放在密封的容器中，不要讓香味飛走；
用新鮮蒸餾水或過濾後的新鮮冷水(關於新鮮的第二個廢話)；
不要燒開水，要燒開的時候關火，切記，切記！
使用法式咖啡壺時，壺身要幹凈，否則咖啡只是壺水；而咖啡要在幹凈的鍋裏泡四分鐘左右；
如果妳用的是過濾咖啡機，就要定期清洗機器(我說了，除了妳！);
在煮咖啡之前，給妳的咖啡杯壹些溫暖；