並不是適合所有人食用，白灼蝦有哪些食用禁忌？
宿疾者、過敏性皮炎患者以及皮膚疥癬者不宜食用白灼蝦。另外白灼蝦最好不要與啤酒壹起吃，也不要與葡萄、山楂等水果壹起食用。白灼蝦是日常生活中非常常見的壹道菜肴，因為制作方法十分簡單而備受青睞。所謂白灼蝦，簡單來說就是清水煮食，所以這道菜的營養價值其實說白了就是蝦的營養價值。
蝦具有很高的營養價值，它富含的鎂元素在保護心血管健康這壹方面有著非常不錯的功效，像患有高血壓等心血管疾病的人就可時常食用白灼蝦。另外，蝦所含的蛋白質以及鈣、磷等微量元素的含量也是非常高的，因而非常適合孕婦以及小孩食用。不過白灼蝦的營養價值雖高卻也不是所有人都能夠食用，像患有過敏性皮炎、過敏性鼻炎等過敏性疾病的人就不可過多食用。另外，上火的時候也不適合食用白灼蝦。
除此之外，白灼蝦還不可與啤酒壹同食用。白灼蝦與啤酒之所以不能壹同食用是因為它們?碰面?會產生大量尿酸，繼而引發痛風。除了啤酒之外，白灼蝦與葡萄、柿子、山楂等水果也不可壹起食用。這是因為這些水果中含有壹種名叫鞣酸的物質，該物質在遇到蝦中的蛋白質時會產生沈澱凝結物，從而不利於消化，嚴重情況下還有可能導致腹脹、嘔吐等不適癥狀。為避免給身體造成不適，在吃了白灼蝦之後最好間隔兩三個小時再吃這些水果。
另外在食用了白灼蝦之後也不要立刻食用冷飲或者西瓜等食物，因為同樣有可能引發身體不適。由此可見，營養豐富的白灼蝦在食用方法不對的情況下有可能轉變成?危害物?，給人體健康造成或大或小的傷害，所以食用時壹定要多加註意。