炒墨鬥魚的家常做法竅門
芹菜花枝頭麻辣醬，天氣冷就和辣妹妹親密接觸吧！墨鬥魚這樣炒才好吃，教妳新做法，香辣開胃口感好，做法簡單易學！很開心收到麻辣醬當然要來動動手做料理，剛好最近天氣轉冷，嘗辣的暖胃暖身與開胃。
今天就先做做家常菜麻辣芹菜炒花枝頭，花枝頭?沒錯!就是花枝頭，這包花枝頭是從事海產友人贈送，花枝口感大家應該都曉得吧，小編就是很喜歡花枝鮮美Q彈爽脆口感。
食材：花枝頭(整只墨鬥魚也行)、芹菜、蒜頭、麻辣醬
做法：
1.芹菜切段、蔥切段、備用花枝頭部分有花枝嘴需先取出口感會較好，不用壹邊嘗壹邊吐花枝嘴硬殼較文雅，友人太貼心全部都處理好才送過來。
2.起鍋倒入橄欖油爆香蔥白、蒜末後加入麻辣醬 同爆香後加點水，加入芹菜炒香續加入花枝頭拌勻後起鍋前加點米酒提味(鹽巴調味料隨喜愛自行添加)。
超經典芹菜炒花枝頭，花枝頭煮熟就像壹朵花壹樣好漂亮，每壹朵好似訴說著吃我吃我。
清炒其實就很鮮美，加入麻辣醬果然不同凡響，加入後整個香味更是提升。靠近壹點嘴巴打開….阿~~
小編覺得麻辣醬辣度屬中辣，大家使用上要斟酌壹下，像這樣壹盤大約壹湯匙就足夠，不嗜辣的朋友可能會到噴火呢！而湯汁超鹹香辣夠味，拌在白飯上更是超經典美味，不用兩三下壹碗飯就吃光光，身體都跟著熱起來呢？
麻辣醬芹菜炒花枝頭這道菜非常下飯，帶點麻又香辣好夠味，吃完也不會口幹舌燥不舒服，反而會越吃越開胃，越吃越多，對小編來說也是挺麻煩的事，算了，減肥放壹邊再來壹碗飯吧!