不用加熱，上班適合帶哪些菜當午餐？

1、薯類、菌類、海藻類菜肴比較耐存放，不易變色或生成亞硝酸鹽，營養又好，是非常適合自帶盒飯的。

2、蔬菜類菜肴最好是早上新做的，而不是前壹晚提前做好的，以盡量縮短存放時間。?

3、肉類、蛋類、豆制品菜肴都比較耐存放。

4、飯（主食）和菜肴分開盛放，不要混在壹起，飯菜混合更有利於細菌繁殖生長。

5、如果擔心缺少綠色葉菜影響營養平衡，可以多帶壹些水果。

擴展資料

不宜進入自帶盒飯的食物：

1、上班族不宜帶含油脂高的食品，如回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等，因為這樣的菜品含油脂太高，相對低油脂食品來說，這些東西也更容易變質。

2、饅頭、大餅類主食不宜進入自帶盒飯。

3、味道鮮美的海鮮只能即時享用，不要加入帶飯的便當盒中。

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