適合老年人的健康食品
所以照顧老人要像照顧孩子壹樣，不僅要平時細心陪伴，還要合理飲食。
《外婆的食譜》欄目組，在近200天的拍攝中，他們致力於尋找農村特產。其中發現了6種適合老年人食用的保健食品。希望老人能吃得更健康，身體更好！
鹹鴨蛋蒸肉
鴨蛋營養豐富，富含多種氨基酸、鈣、磷、鐵、多種微量元素、維生素等。，易被人體吸收，老少皆宜。
如果妳擔心外面買的鹹鴨蛋會添加各種添加劑，那麽最安全的辦法就是自己腌制。然而，新鮮美味的鹹鴨蛋是用什麽食材完美結合的呢？
江西上饒的鹹鴨蛋蒸肉餅，方法很簡單。豬肉切片，切碎，生姜和肉末混合均勻。鴨蛋洗凈，放黃，放在肉餅上，蒸15分鐘。
與雞蛋相比，鴨蛋的腥味更重，用鹽水腌制後可以沖淡腥味。在口感上，鹹鴨蛋也更加鮮嫩可口。
山藥五寶湯
這些菜的特點是嫩而甜。當地有壹種獨特的甜點，健康又美味。這就是當地人健康長壽的秘訣。是加了五寶山藥的甜湯。
菜肴包含各種健康食材，如桂花球、蓮藕澱粉球、枸杞和酒醅。經過簡單的燉煮，多種風味融合在壹起，成為獨具特色的正宗臺州菜。
山藥被稱為食中之藥。能促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，調節血糖，防止血糖升高，清除血管壁的膽固醇和脂肪。能防止血管老化，提高人體免疫力，減少癌癥的發生。
山藥切丁加水，蓮藕粉團、糯米塊、甜酒拌入鍋中煮熟。依次燉花生醬、山藥、桂圓，撒上枸杞幹，胃裏又甜又暖。
魚面湯
臺州有句老話:？早上包裏有水，晚上皮膚裏有水？這種水裏，肯定有魚湯面的湯。
不知道什麽時候開始的。魚湯面成了臺州早茶的“壓軸”。壹碗濃濃的魚面湯端上來，滿滿的乳香，爽口而不膩。喝壹口，深感滿足。
魚面湯壹般用鱔魚、鯽魚，也可以用黑魚代替，先炒後煮，做成純白的湯；面條壹般都是手工加工，軟糯緊實，魚湯是絕配。
黑魚鮮嫩可口，營養價值很高。適用於身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良者。毫不誇張地說，它是老年人的珍貴滋補品。
肉湯球
在江西吉安遂川，肉湯肉丸配以新鮮豬肉，是年夜飯必不可少的主菜。
將五花肉剁碎，拌上花生味的涼拌薯片和洋蔥，再裹上爽滑的特制土豆粉，在手心卷成比玻璃球略大的丸子，煮成鮮湯。口感柔軟有彈性，咬起來又細又甜，鮮而不膩。
剛出鍋的肉湯丸子像彈珠壹樣，有嚼勁，鮮嫩營養，有滋陰養胃的作用。團圓飯的時候，經常會看到爺爺奶奶在家。他們壹吃到嘴裏的肉丸，就會往碗裏塞幾個給孩子吃。
健康面條
浙江縉雲養生面，全稱其實是藏紅花土爽口面。因為它壽命長，運氣好，所以外人叫它養生面。
養生面和家裏做的面壹樣。先把蔬菜、肉絲、雞蛋炒到6成熟左右。加入足夠的水燒開，然後加入面條。加入切好的小蔥，澆上豬油，鹹鹹的，有嚼勁。
但它有自己獨特的工藝。在傳統面條中，創造性地添加了珍貴的香料藏紅花，使面條具有更高的營養價值，口感更加爽滑獨特，色澤鮮艷。
藏紅花市場價6萬元1斤，古籍記載如下:
“吃吃喝喝剛要發生”:主心抑郁悶，久食使人快樂。
品惠要領:祛郁調血，寬胸膈，開胃入飲食，久養身體，悅色，治傷寒狂。
綱要:活血治驚。
藏紅花面的制作工藝，是妳從未見過的古老技藝。將面團醒發，拉伸，發酵，用筷子在坯體上進行二次發酵，最後將掛在坯體上的筷子插入門上的木架子中，自然晾幹，折斷，即得成品。口味獨特，營養極佳。所以縉雲可以稱為？長壽之地？。