紅豆餅怎麽做？
準備食材:面粉、奶粉、清水、紅豆沙、酵母粉、食用油、白芝麻。
制作方法:首先我們準備壹些面粉，大概500g左右。然後我們準備適量的奶粉，大概25g左右。然後我們把面粉和奶粉混合均勻。攪拌好後，我們準備壹些酵母粉加入面粉中。然後我們準備壹些清水，慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，直到完全攪拌成面團。然後我們準備200g。
面團揉好後，蓋上壹層保鮮膜或蓋子，放在溫暖的地方發酵，直到面團發酵到兩倍大，即可取出。在案板上撒壹層幹面粉揉搓排氣。揉好後，可以用刀切開，看看裏面有沒有明顯的蜂窩組織，如果沒有明顯的蜂窩組織，那麽我們就可以把面團揉成長條，分成小劑量。分揀後搓成圓形，再蓋上壹層保鮮膜進行二次發酵。二次發酵時間約為65438±05分鐘。
然後我們可以準備壹些豆沙。我們把紅豆沙做好以後，用手把剛發酵好的面團壓扁，然後可以把做好的紅豆沙包成豆包的形狀，然後把嘴往下翻，再用手慢慢壓扁。然後我們可以像這樣做所有的面團，當它完成後，我們可以準備壹個鍋，開始做飯。
在火上預熱平底鍋。鍋熱了就不用刷油了。把準備好的紅豆餅放在鍋裏烤就好了。然後我們可以在壹面刷壹些水，放壹些芝麻在上面。這樣做出來的紅豆糕味道會更好吃。當壹面烤到金黃時，可以翻過來，再燒另壹面。如果它是金色的，我們可以用手按它。