如何炒家常蛋好吃又嫩的雞蛋好吃的家常菜做法
1.準備4個洗凈的雞蛋，放在盆裏備用；
2.在鍋中加入適量的水。大火燒開水後，轉小火，用勺子朝壹個方向攪拌，使鍋內形成漩渦，使雞蛋在鍋內受熱均勻。
3.然後把雞蛋壹個個打入鍋裏，用勺子在水面上輕輕攪拌五分鐘左右，讓雞蛋慢慢熟，避免被夾到。
4.等的時候，準備壹個大碗，加入8克白糖，如果喜歡鹹的食物，也可以放壹點鹽。
5、5分鐘後關火起鍋，將煮好的荷包蛋放入大碗中，撒上少許蔥花。
2.在鍋中加入適量的水。大火燒開水後，轉小火，用勺子朝壹個方向攪拌，使鍋內形成漩渦，使雞蛋在鍋內受熱均勻。
3.然後把雞蛋壹個個打入鍋裏，用勺子在水面上輕輕攪拌五分鐘左右，讓雞蛋慢慢熟，避免被夾到。
4.等的時候，準備壹個大碗，加入8克白糖，如果喜歡鹹的食物，也可以放壹點鹽。
5、5分鐘後關火起鍋，將煮好的荷包蛋放入大碗中，撒上少許蔥花。