保質期超過10年的罐頭食品。
1945年8月，為促使日本盡快投降，美國在日本廣島和長崎投下原子彈，造成大量平民傷亡和建築物損毀。知道日本無法回天，同年8月15日宣布無條件。戰後，日本政府在廣島建了壹座二戰紀念碑，紀念死者，紀念碑旁邊還建了壹個展廳，展示了許多關於二戰的文章，其中包括壹箱未開封的日軍罐頭。生產時間顯示為1944，時隔半個多世紀。為了驗證這批罐頭是否還可以食用，日本方面為此做了壹個很有意思的實驗。罐頭在熱水中加熱，打開蓋子後發現裏面。
什麽，1944生產的軍用罐頭，時隔半個多世紀還能吃。這個質量太好了。
軍用罐頭壹直是二戰期間各國行軍最喜歡的幹糧。因為攜帶方便，保質期長，所以很受各國軍人的歡迎。日本的軍用罐頭食品生產早期也受到了歐洲國家的影響，但是日本的肉類比較短缺，所以軍用罐頭食品中的海鮮比較多，但是根本不能提供太多的能量。就連日本兵吃了太多魚都覺得惡心，最後不允許他們開始進口美國罐頭。珍珠港事件爆發後，美國對日宣戰，日本進口軍用罐頭的渠道被切斷。不行，日本人只能硬著頭皮也可以。為了把握數量，供應持續的需求，他們在罐頭的食物搭配上很隨意。如果所有的食物都能混在壹起，那就是大雜燴，味道很差。
日本作為島國，國內物資匱乏。我們可以先供應壹些豬肉牛肉罐頭。即使後面有土豆或花生的米飯，也有壹些魚罐頭。比起美國大兵常吃的牛肉罐頭，日本罐頭真的太寒酸了。所以二戰結束前，被美軍俘虜的日本士兵往往面黃肌瘦，多是因為營養不良。但是日本的罐頭雖然不太好，但是包裝質量極高，1944生產的罐頭經過半個多世紀仍然可以食用就是證明。
事實上，二戰時期日本的罐頭生產非常嚴格。他們長期使用高溫滅菌的罐頭食品，並通過真空包裝將其與外界空氣隔離。所以不能直接產生細菌，真空下的罐頭能保存這麽長時間。消毒密封的罐子，只要不打開，幾十年都不會有問題。我們今天的罐頭食品生產也是如此。可見日本人嚴謹，做什麽都按流程來，從不偷工減料。他們認真做事的方式值得表揚。