醬豬蹄需要放什麽配料（醬豬蹄用什麽調料）
1、醬豬蹄需要放醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。
2、將豬蹄用火燒壹下，放入溫水內泡壹會。
3、刮凈汙物洗凈。蔥切成段。姜切成塊，拍破。
4、豬蹄放入開水鍋內，燙壹下撈出，用涼水過涼
5、再放入鍋內，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開後微火燜熟時，轉旺火收汁，把豬蹄撈入盤內即成。
1、醬豬蹄需要放醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。
2、將豬蹄用火燒壹下，放入溫水內泡壹會。
3、刮凈汙物洗凈。蔥切成段。姜切成塊，拍破。
4、豬蹄放入開水鍋內，燙壹下撈出，用涼水過涼
5、再放入鍋內，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開後微火燜熟時，轉旺火收汁，把豬蹄撈入盤內即成。