素雞回鍋肉的做法，素雞回鍋肉怎麽做好吃，素雞
主料
素雞
150g
五花肉
150g
紅辣椒
兩個
蒜苗
10根
輔料
油
40g
鹽
1g
生抽
15g
料酒
15g
幹辣椒
5g
步驟
1.食材準備
2.五花肉洗凈入鍋，淋入少許料酒，加入桂皮八角香葉，煮至八九分熟，撈出，切薄片
3.紅辣椒和素雞洗凈切斜片
4.蒜苗洗凈切段，蒜梗和葉子分開
5.素雞入油鍋煎至兩面微黃，盛出備用
6.鍋留底油，放辣椒和蒜梗煸香
7.放五花肉和素雞混合翻炒片刻，撒鹽翻炒均勻
8.淋入生抽翻炒均勻
9.放大蒜葉子翻炒均勻
10.淋入料酒
11.倒入少許幹辣椒翻炒均勻即可
12.起鍋裝盤