如何制作美味可口的小米鍋巴

主料

小米200g 面粉200g

輔料

孜然少許 食鹽少許

小米鍋巴的做法步驟

1.?小米洗凈泡4小時，淋幹水後用搟面杖稍壓，與面粉混合揉成略硬的面團搟薄片。

2.?熱油鍋中炸熟（中火炸成金黃色）。

3.?撈出後依個人口味撒上食鹽和孜然粉攪拌均勻即可食用（喜麻辣可換花椒面辣椒面）。涼後密封保存以免返潮影響口感。

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