薏米芡實赤小豆茯苓怎麽燉牛肉湯

1、首先準備所需材料，姜片，料酒，鹽和胡椒粉等壹系列必備用品，然後將牛肉切成塊狀。用開水將牛肉焯水去血水後撈出備用。在另壹個鍋中，加入足夠的清水，並放入薏米、芡實、赤小豆和茯苓。大火煮沸後轉至小火慢燉30分鐘至1小時，直到這些配料變得柔軟。

2、其次將焯過水的牛肉加入鍋中，再加入姜片和壹些料酒提味。繼續以小火慢燉40分鐘至1小時，直到牛肉變得嫩滑。

3、最後根據個人口味加鹽和胡椒粉調味即可。