為什麽炸雞柳之類的會軟化面糊？

a:妳好，炸雞柳之類的面糊會變軟。壹個是面糊的調配，壹個是煎法。可以把面粉和澱粉按壹比壹的比例混合，煎的時候第壹次煎。如果妳想回鍋再炒壹遍，面糊會很脆。